Pepino Acridoce

Essa salada tem muita cara de restaurante japonês, já que é a salada que eles servem. Adoro!

O kani você pode ou não colocar. Eu prefiro com, mas aí é pessoal...

Pepino Acridoce

- 2 pepinos japoneses em fatias bem finas (nós fazemos no fatiador de legumes)

- 1 pacote de kani picado

- gergelim torrado a gosto

Molho:

- 1/2 xic. de óleo de canola

- 1/2 xic. de vinagre de arroz

- 1/2 xic. de água

- 1 col. de chá de sal

- 1/4 de xic. de açúcar

Misture os ingredientes do molho e depois acrescente o pepino, kani e gergilim.