Dica da Semana 4: O microondas é seguro?

A não ser que esteja danificado, o microondas não deixa escapar radiação. Mas como as microondas podem introduzir moléculas de plásticos nos alimentos, você só deve assar alimentos no microondas em recipientes de vidro ou cerâmica, nunca de plástico ou com embalagem plástica. Então, evite filme plástico sobre os alimentos quando usar o microondas.

As microondas podem modificas a química dos alimentos, especialmente as proteínas, possivelmente diminuindoo teor nutricional ou criando componentes artificiais que podem ser prejudiciais à saúde. O microondas é recomendado apenas para rápido aquecimento ou descongelamento, não para cozinhar algo que precise de mais que alguns minutos.