Nosso tema da semana (não tem jeito, minha mãe não consegue mais fazer um final de semana não-temático) é sardinha. O nome é originário da ilha Sardenha, no Mar Mediterrâneo Ocidental, situada a oeste da Península Itálica, onde um dia as sardinhas já foram abundantes. Ela é muito rica em ômega 3, assim como o atum (quem não gostar de sardinha pode substituí-las por atum na salada) e o salmão. O ômega 3 é um lipídio muito importante para o coração. A sardinha também é uma excelente fonte de proteínas. Mesmo enlatada, ela não perde seus nutrientes e continua sendo altamente benéfica à saúde.

Aqui estão algumas receitas com esse delicioso peixe para quem não sabe como consumi-lo.